与龙井齐名的"笕麦冬"为何绝种 浙百余药材濒危

    拥有好几百年历史的“浙八味”之一、跟西湖龙井同样有名的道地药材“笕麦冬”，不幸绝种了。

　　早在2005年9月，浙江省林学院的植物系楼炉焕教授赶到杭州笕桥镇，寻找“笕麦冬”种源，不料，搜遍大街小巷、村田村舍，竟一无所获。

　　前段时间，楼炉焕又去笕桥镇寻找“笕麦冬”。这次他好不容易在笕桥镇马路的绿化带里看到了麦冬，但仔细一考证，原来竟是宁波山上“移民”来的“草冬”。这次寻找，让楼教授彻底死心了。

　　“笕麦冬已绝种，整个笕桥镇再也找不到一株‘笕麦冬’种源。”楼炉焕教授昨天肯定地告诉记者。

　　省林业厅最近开展的浙江省林业中药材调查结果显示：我省有2758种中药资源，但其中100多种中药植物资源已陷入濒危境地。

　　胡庆余堂曾选“笕麦冬”为上品

　　“十多年前，就没有‘笕麦冬’了。”今年70多岁、原笕桥镇管药材的农技推广员金中法，昨天这样对记者说。

　　杭州笕桥的农民世世代代种浙江麦冬，已种了好几百年的历史。老药工介绍，跟四川等其他地方产的麦冬相比，“笕麦冬”块茎很大，样子像腰果，加工后，香味浓郁。“色白有神，体软性糯，细长皮光洁，心细味甜为最佳。”(摘自《增订伪药条辨》)。

　　“麦冬”能够滋阴养颜、润肺清热。清代，笕桥产的麦冬盛名广传。胡庆余堂等中药店选上品麦冬，必定是笕桥产的才算正宗、道地，才算麦冬中响当当的大牌子，这就好比龙井要西湖产的，黄酒要绍兴酿的，才算正宗。

　　金中法记得，上世纪60年代，笕桥镇还有400多亩浙江细叶麦冬田，家家户户都参与种“笕麦冬”。

　　如今，昔日的麦冬田已变成了一幢幢的农居房、厂房，及大大小小的水泥马路、蔬菜田。

　　上百年“笕麦冬”为什么会绝种

　　金中法感慨地回忆，“笕麦冬”当年名气很大，但从经济效益来讲，还是种蔬菜好，而且“笕麦冬”种植加工很复杂，非常费工费时。“又不赚钱又麻烦，你也不愿种，我也不愿种，最后大家都不种，‘笕麦冬’就慢慢消失了。”

　　上世纪60年代，计划经济时，“笕麦冬”2元多一斤。但要产出一斤“笕麦冬”来，绝非易事。韭菜一样的“笕麦冬”种下去后，第一年、第二年都不能收获，到了第三年，晴天时才能挖出草根，剪下根块，抖去泥土，洗干净，在煤灶上烘干，再炒干制成干燥合格的“笕麦冬”。

　　相比讲究的“笕麦冬”，四川产的三台麦冬栽后，第二年的4月下旬就可收获。改革开放后，“笕麦冬”甚至跌到了1元多一斤。“经济效益还是种蘑菇、萝卜等蔬菜好，农民自动调整，大家都不要种麦冬了。”

　　目前，由于“笕麦冬”已绝种，药店里卖的麦冬，大多产自宁波慈溪。而在慈溪，麦冬主要作为绿化用的。楼炉焕教授说，草皮挖一下，就值1元多一斤，而麦冬挖出来洗干净，才2元多一斤。如果再不保护，慈溪麦冬今后也有可能遭遇“笕麦冬”的命运。

　　响当当的“笕麦冬”能否起死回生

　　“笕麦冬”能否重生？笕桥镇分管农业的副镇长黄增才说：“已经断种那么多年了，我们没有考虑过恢复生产。”

　　老农技推广员金中法说：“发展不起来的，一个价钱上不去，一个我们的笕麦冬种苗也没有了。”

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　　尚无绝迹的一些中药材前途也堪忧

　　跟“笕麦冬”命运相似的，还有淤术、雁荡润楠等。从省林业厅组织的浙江省林业中药材调查结果看，我省共有100多种中药材陷入濒危。

　　尚无绝迹中药材也堪忧

　　淤术是临安淤潜镇产的原种白术，也是浙产白术品种中最著名的，具有理气、活血、滋补的功效。2004年、2005年，楼炉焕赶到临安淤潜镇调查，翻遍了整个镇，最后找到了几家尚在种白术的农家。“我们的种子都是从外地进来的。”农民们都说。

　　而尚没有绝迹的一些中药材，前途也堪忧。楼炉焕说，清凉解毒的“胡豆莲”全省只剩几棵；老一辈人说，“苦似黄连”的短萼黄连，如今全省要采到100公斤，都很困难。

　　“白术、贝母、元胡、白芍、玄参、浙江麦冬等种质资源质量严重退化，品种混杂。”省林业厅透露。

　　患者正间接感受到变化

　　而作为患者，也正在间接感受到变化。譬如细心的人会发现，一些中医师开的方子，有些药材的用量要比传统的验方大。国家级名中医魏克民教授曾解释，现在有些中药材的品质和古代的野生药材相比，要差一些，有经验的中医就会适当增加药量，以保证疗效。

　　省林业厅说，“长期以来，我省对合理开发中药材资源的认识不足，缺乏对传统地道药材资源的收集、整理、提纯、复壮；过度掠夺式的采收，土地开垦、森林砍伐、围滩围湖造田以及耕作制度的改变；大量使用农药、化肥导致生态环境恶化等诸多因素，严重危及野生药用植物的生长繁衍。“造成药材质量下降，影响了饮片和中成药的疗效，也影响了中医药的声誉。”

　　药用植物的细胞将进行保存

　　传统药物学专家肖培根院士说：“没有中药资源的可持续利用与保护，中草药在21世纪再度辉煌，将是纸上谈兵。”

　　我省有中药研究单位，要在大盘山自然保护区内，建成药用植物种质资源库，通过各种技术将种子、植株或植株的一部分，甚至药用植物的细胞进行保存，从而最大限度地保护这些药材。

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　　享誉海内外的“浙八味”

　　我省的道地药材很多，但其中以“浙八味”最为有名。“浙八味”实际上是指浙贝母、麦冬、玄参、白术、白芍、菊花、延胡索、温郁金这八味中药材，由于其质量好、应用范围广及疗效佳，而为历代医家所推崇。

　　早在汉代著名医学家张仲景的《伤寒杂病论》中，就有58处运用“浙八味”。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中，引宋代的《图经本草》说：“白术生杭、越。”可见，“浙八味”早已驰名中外。北京同仁堂、上海雷允上、杭州胡庆余堂等一些名老药店，都选购“浙八味”作配方用。

　　“浙八味”在浙江的栽种，已有悠久的历史。